8月31日，蒙牛乳业（）在中国香港召开2023年中期业绩发布会。业绩公告显示，今年上半年，蒙牛收入逆势增长%，达人民币亿元，经营利润为亿元，同比增长%，经营利润率持续提升至%，扩张个百分点，实现全面高质量增长，这离不开蒙牛在营养创新方面的成效。

今年上半年，蒙牛将“营养”作为发展关键词，坚持消费者价值驱动的创新，强化技术研发探索营养新内容，契合用户需求开辟新赛道，不断打造新产品助力业绩发展，推动业务基本盘保持快速增长良好态势。

顺应需求推陈出新实现营养升级

(相关资料图)

报告期内，蒙牛持续推出新产品，不断刷新着行业标准，并以全新的概念定义未来“下一杯奶”，以观念抢先占领消费者心智。

今年，综艺《向往的生活》前往内蒙古乌兰布和沙漠取景，作为冠名商的特仑苏，借势发布沙漠有机牧场新广告《向往的乌兰布和》，让特仑苏沙漠有机奶再次成为市场关注的爆品。这款牛奶以每百毫升克的蛋白质含量，实现有机营养再升级，荣膺中国国际有机产品博览会乳品金奖，这也是特仑苏连续第十次获得行业头部重量级奖项。

今年2月份，蒙牛推出中国首款液体蛋白营养补剂迈胜运动蛋白饮，正式进入运动营养领域。迈胜兼顾功效与口感，低糖、低脂、低乳糖的特点，加上可以守护骨骼健康的功效，成为运动健身人群的“心头好”。同时，迈胜与南开大学共同成立了“南开大学-迈胜营养研究联合实验室”，在运动营养品干预研究、其他营养品临床验证研究等领域展开合作，以打造中国人专属的运动营养解决方案。

此外，低温产品方面，蒙牛上市“鲜酸奶”系列新品，旗下冠益乳定位唯一“健字号”酸奶推出增强免疫力产品，实现蒙牛低温业务连续19年稳居市场份额前列；鲜奶产品方面，每日鲜语娟姗鲜奶创新上市，引领鲜奶行业产品再升级；奶粉产品方面，蒙牛六款系列产品通过新国标注册，“初爱牛牛”系列和瑞哺恩系列产品，应用了“MLCT结构脂+新型OPO”这一全球顶尖的科研成果，而贝拉米有机“菁跃”幼儿配方奶粉，则成为首款澳新地区获批的新国标有机婴幼儿奶粉。

除了新产品，蒙牛还描述未来图景，为营养赋予了新的内涵。根据蒙牛今年提出的“营养领先”战略，在未来能为消费者提供由“好来源”“好组合”“好的个性化选择”构成的“三好牛奶”，满足全生命周期不同人群的细分功能需求，以千人千面的“个性化解决方案”实现缔造“未来奶制品”的长远目标。

创新驱动自主研发助力国人健康

为了扎实落地“营养领先”战略，今年上半年蒙牛在持续打造新产品、开拓新赛道的同时，以创新为源动力，针对不同领域发掘新的营养成分，满足国内消费者日益增长的营养新需求。

HMO（human milk oligosaccharides），即“母乳低聚糖”，是母乳中第三丰富的固体成分（仅次于脂肪和乳糖），具有调节免疫，帮助大脑发育及调节肠道菌群等功能，有助于婴幼儿成长发育。作为国内母乳研究的先行者，蒙牛正在积极推进自主研发HMOs产业化，引领行业发展。

这是蒙牛持续强化研发技术技能、开发稀有营养成分的一个缩影。在益生菌研究领域，蒙牛坚持自主创新，不断攻关核心技术。在今年5月份召开的中国肠道大会上，蒙牛优益C还正式发布“中国专利”益生菌——PC-01副干酪乳杆菌。更符合中国人体质的PC-01，耐受性极强，能够有效抵达肠道，实现较强和多样的功效，不仅能促进消化，还能改善口腔健康。该技术荣获了中国专利银奖，这是中国乳业在专利领域上获得的最高荣誉。

此外，蒙牛集团和江南大学联手集采了全国6大地区14个省24个城市等3000多例母乳样本，打造了全球样本数量和物质种类最多的母乳脂肪数据库。在对母乳脂肪进行了长达12年的潜心研究后，凭借“首次应用MLCT成分和UPU技术生产的新型OPO的婴幼儿配方奶粉的创制”的开创式创新，蒙牛瑞哺恩一举斩获中国食品科学技术学会科技创新奖“产品创新奖一等奖”。

品质提升从源头保障“看得见”的好奶

“更营养”离不开营养成分和产品的持续研发，也离不开优质品质的基础保障。对于“一杯好牛奶”，好奶源起点，是成就营养的根本。

常年以来，蒙牛在牧业端助力打造全球最大的牧业集团，在饲草端推动发展领先饲草供货商，在种业端建立种牛自主培育体系，致力于打造“从一棵草到一杯奶”的奶业全产业链生态，从源头保障每一杯奶的营养品质。

奶牛良种是乳业的“芯片”。不久前，蒙牛联合合作伙伴推出“百万奶牛基因改良计划”，围绕“核心育种群建立、自主种牛培育、种牛自主评价体系、良种奶牛种质提升”四个方面，重点突破奶牛单产水平、健康长寿性、群体整齐度等三大指标的提升，为中国乳业奶源实现高品质提升再添助力。

种好草、养好牛，最终产出让消费者“看得见”的好奶。今年“3·15国际消费者权益日”当天，蒙牛开放30多家工厂，由工厂厂长亲自接待消费者，让消费者切实感受到了蒙牛产品的世界质量和营养品质。

目前，蒙牛维持旗下14款产品有机证书有效，灭菌乳、调制乳、发酵乳、冷冻饮品、饮料、再制干酪、婴幼儿配方奶粉、调制乳粉等九大类产品全部达到欧盟标准，为乳业唯一通过SGS认证的企业。每日鲜语5家工厂斩获全球食品安全GFSI双认证，再次证明蒙牛全面践行“消费者第一第一第一”核心价值观，对于品质和营养的追求从不停歇。

以点滴努力浇筑点滴营养，在创新产品、基础成分研究、保障营养品质等方面，蒙牛就像一位笔耕不辍的学者，通过源源不断的活力和创造力，以累累成果为健康中国不断赋能。未来，蒙牛将凭借创新力量引领中国乳业，“更营养”地为消费者研发和提供覆盖全生命周期的多元化乳制品和营养产品，为创造人类健康事业更美好的未来描绘图景、领路前行。

（文章来源：证券日报）